如何做一道美味的欧洲杯意大利面
欧洲杯意大利面是一道美味的意大利传统美食，以下是一份简单而美味的意大利面食谱，让你在家也能轻松享受到正宗意大利面的美味。
- 意大利面：200克
- 橄榄油：2汤匙
- 蒜米：2瓣，切碎
- 番茄酱：200克
- 新鲜番茄：2个，切块
- 新鲜罗勒叶：少许，切碎
- 盐、胡椒：适量
- 帕玛森芝士：适量，碎片状
在一大锅开水中煮沸，加入适量盐，然后放入意大利面，根据包装上的指示时间煮熟，至“al dente”（略带嚼劲）。
在另一口平底锅中，加入橄榄油，加热后加入蒜末爆香。
倒入番茄酱和新鲜番茄，用中小火煮约10分钟，直至酱汁变稠。
将煮熟的意大利面捞起，沥干水分后放入番茄酱中翻炒均匀。
加入新鲜罗勒叶，转小火焖煮12分钟，调味盐和胡椒。
起锅前撒上帕玛森芝士，搅拌均匀即可。1. 略带“al dente”口感的意大利面更加美味，请留意煮面时间，不要过度煮熟。
2. 意大利面煮熟后要立即捞出，以免继续吸收水分而变得泛湿。在混合酱料时，尽量保持面食的弹牙口感。
3. 如果有新鲜的话，可以在最后撒上一些意大利罗勒叶，提升菜品的香气和口感。
4. 选用优质的帕玛森芝士，最好现场磨碎，味道更鲜美。
希望这份食谱能帮助你制作出一道美味的欧洲杯意大利面，祝你用餐愉快！
