欧洲杯是欧洲足球最高水平的国家队比赛，淘汰赛阶段是整个比赛中最激烈和精彩的部分。在欧洲杯淘汰赛阶段，参赛队伍数量是有限的，下面我将详细解答您的问题：
在欧洲杯淘汰赛阶段，总共有16支球队参加。这16支球队是小组赛阶段中表现最好的球队，根据小组赛的积分排名和规则晋级到淘汰赛阶段。这16支球队将进行单场淘汰制比赛，直到决出欧洲杯的冠军。
淘汰赛阶段通常包括八分之一决赛、四分之一决赛、半决赛和决赛。每场比赛都至关重要，因为一场失利就可能导致球队被淘汰出局。
在淘汰赛阶段，球迷可以看到更加激烈和精彩的比赛，每支球队都在为了争夺欧洲杯而全力以赴。这也是球迷们最为期待的阶段，因为每场比赛都可能发生逆转，带来意想不到的结果。
希望以上信息能够帮助您更好地了解欧洲杯淘汰赛阶段的参赛队伍数量和赛程安排。如果您有任何其他问题，欢迎随时向我提问！
